盱眙龙虾做法家常 ,盱眙龙虾 做法

时间:2025-06-09 16:09:24来源:悦刻正品Cloud作者:悦刻旗舰商城

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本文目录

  1. 鸡蛋蘸汤做法
  2. 有谁知道撒汤也叫鸡蛋汤(安徽北部地区的蛋汤大全一种早点)的做法
  3. 碎鸡蛋汤怎么做

鸡蛋蘸汤做法

1.下面开始准备食材

准备木耳和黄花菜各一把 ,放入清水中泡发,做法做法泡发之后 ,视频把木耳和黄花菜分别切成小块备用 。鸡蛋家常

准备豆腐皮一张 ,法大法鸡先划成长条叠放在一起,蛋汤大全再切成菱形片。做法做法

准备金针菇一把,视频清洗干净后打散,从中间切开。

准备菠菜几根,切成段。

准备牛肉一块,切成肉丁。

准备番茄一个 ,切成碎粒 ,再切一点葱花备用。

准备鸡蛋两个备用 。

食材的种类可以根据自己的口味选择,不受限制。

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2.下面开始准备辅料

准备香菜几根,切成小段 。

准备大葱一段 ,破开切成葱花  。

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3.下面把食材焯一下水

锅内烧水 ,水烧开以后 ,把木耳、黄花菜 、豆腐皮 、金针菇一起倒入锅中,加入一勺食盐入底味,焯水30秒钟倒出来 ,快速用凉水冲洗几下 ,控水备用 ,焯水主要是为了去除食材中的异味 。

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4.下面开始烹饪

锅内加少许底油,倒入番茄和葱花煸炒一会儿 ,把番茄炒碎炒出沙  ,汤汁才会更加鲜美,加入适量的清水,倒入焯过水的食材和牛肉丁,加入老抽3克提色,食盐3克 ,鸡粉4克 ,胡椒粉2克  ,搅拌化开调料。

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汤汁烧开以后转小火 ,边搅拌边倒入适量的水淀粉 ,汤汁再次烧开以后 ,撇去锅中的浮沫,把鸡蛋打散淋入锅中,蛋花全部飘起来以后 ,倒入陈醋10克 ,香油5克 ,放入菠菜 、葱花和香菜段 ,稍微烫一下即可出锅。

陈醋容易挥发 ,要出锅前再放。

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好了,一道简单又好喝的家常鸡蛋汤就做好了  。

有谁知道撒汤也叫鸡蛋汤(安徽北部地区的一种早点)的做法

食材  :薄荷 、鸡蛋、姜 、猪油、盐。

做法

1、薄荷洗净沥干水份备用  。

2 、汤锅放入适量水,姜拍散放入锅内,水温热后放入猪油。

3 、水沸改小火打入鸡蛋。

4、待蛋白稍凝固,用筷子把蛋黄弄破 ,让蛋黄流出来。

5 、待蛋液熟后 ,放入薄荷,加适量盐出锅,薄荷不要久煮 ,烫烫就可以。

碎鸡蛋汤怎么做

主料:鸡蛋2个 。

调料:食盐3g ,鸡精3g ,葱3g。

鸡蛋汤的做法

1.把准备好的鸡蛋搅拌好 ,准备。

2.锅内放入清水,等水开后 ,放入加入蛋液(用汤勺延锅边慢慢搅拌) 。

3.再高火3分钟 。食用时撒上葱花 ,盐 ,鸡精即可。

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